2月4日，经省政府同意,山东省生鲜乳价格协调委员会正式成立，该委员会由山东省物价、畜牧、工商等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者代表联合组成。这意味着今后山东省奶业将能通过价格杠杆手段,规范生鲜乳产销秩序,防止生鲜乳价格大起大落,保护各方利益。
　　据了解，山东省生鲜乳收购价格从2014年3月份开始持续走低，11、12月份急剧下滑。据相关信息中心监测显示，今年1月12日-1月18日,山东省生鲜乳价格为3.16元/公斤，同比下降29.62%，环比降低0.94%，降幅趋缓。
　　据了解，生鲜乳收购价格持续走低的主要原因是国外奶源因诸多因素价格大幅下滑，国内奶企在选购奶源时大多选择了国外的奶源，导致国内原奶的销售陷入困境。
　　此前，本报也曾报道过，受这些因素影响，2014年，越来越多的养殖户加入到“卖牛大潮”，将奶牛当肉牛抛售。而据业内人士分析，2015年上半年，奶牛养殖户依然会感受到很大压力。
　　在采访中记者了解到，有时乳品企业会以质量不过关为由拒收奶农的牛奶，由于没有第三方检测机构，即便认为牛奶没有问题，奶农也只能吃哑巴亏。在奶业困境中,生鲜乳应仿效生猪建立价格协调机制的呼声越来越高。
　　经山东省政府同意，山东省生鲜乳价格协调委员会由物价、畜牧、工商等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者代表联合组成。山东省近日下发的《山东省畜牧兽医局、山东省物价局、山东省工商行政管理局关于建立生鲜乳价格协调机制的意见》要求，山东省畜牧协会奶业分会根据市场供求和成本变化等情况,在听取奶农代表、乳品企业等相关方面意见基础上,测算出生鲜乳成本价格。山东省生鲜乳价格协调委员会以生鲜乳成本价为基础,综合考虑奶牛饲养、生鲜乳流通、乳品加工等环节成本和合理利润空间,以及淡旺季市场需求等因素,确定生鲜乳交易参考价。
　　意见同时提出,今年我省要规范生鲜乳购销合同执行，各级物价、工商、畜牧部门加大指导检查力度,督促生鲜乳购销双方规范合同签订、切实履行合同规定义务。在合同中,要明确生鲜乳交易过程中数量、质量、价格、计价标准和违约责任等。